Remplacez vos feux de cuisson gaz classiques par des brûleurs séquentiels

Optez pour des brûleurs séquentiels pour vos plaques de cuisson gaz, qui optimisent la cuisson des aliments et économisent votre énergie.

Investissement
Complexité

Expert
Economies

Jusqu'à 20% /an
Aides de l'Etat

Aucune
Temps de réalisation

moins d'une journée
Impact écologique

992 kg de CO2/an*

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Un technicien en magasin spécialisé pourra vous conseiller sur les modèles adaptés.

J'optimise

L'installation de brûleurs séquentiels permet d'éviter les problèmes de flammes "raccourcies". La flamme conserve ainsi toujours la même hauteur, ce qui permet d'homogénéiser la température dans vos préparations et d'éviter que les aliments n'attachent. Le brûleur séquentiel permet également d'effectuer l'allumage des plaques toujours à plein débit. En modulant la puissance de chauffe, l'utilisation de brûleurs séquentiels vous permet une économie pouvant aller jusqu'à 20% de votre consommation de gaz nécessaire à la cuisson de vos plats.

SOURCES :
CNIDEP : : http://www.cnidep.com/cuisson41.html
Energie plus : https://energieplus-lesite.be/techniques/cuisine-collective6/materiel-de-cuisson55/bruleur-sequentiel/

*Le gain en CO2 lié à cette préconisation se situe entre 207 et 992 kg de CO2/an
Soit l'équivalent carbone d'un trajet de 25 à 122 km en voiture.
Calcul indicatif effectué sur la base d'hypothèses : 0,08 tonnes de CO2/MWh économisés pour l'électricité et 0,24 tonnes de CO2/MWh économisés pour le gaz.