Mise en conformité : la valorisation de vos déchets organiques

Aussi, ENGIE, en tant que partenaire du quotidien de votre entreprise et leader français de la transition énergétique, vous propose, dans cet article, de découvrir les subtilités de la gestion de vos déchets organiques.  

Quels sont les déchets organiques ? Où jeter les déchets organiques ? Comment trier les déchets organiques ? Quels sont les déchets organiques que je peux composter ? Explications de la nouvelle règlementation, méthanisation, compostage...  

Bref, vous trouverez sur cette page un condensé des informations sur le sujet de la valorisation de vos déchets organiques afin d’envisager plus sereinement votre mise en conformité.  

Comprendre la notion de “Déchets Organiques” 

Les déchets organiques regroupent deux catégories principales : les déchets verts et les déchets de cuisine et de table (DCT).  

Les premiers englobent les résidus issus des jardins, tels que les feuilles, les branches ou encore les restes de taille après l'entretien des espaces verts.  

Quant aux déchets de cuisine et de table, ils comprennent les restes alimentaires, les épluchures et autres déchets issus de la préparation et de la consommation des repas. 

Cependant, des nuances existent, notamment dans la classification de certains déchets comme “dangereux” et qui nécessitent des vérifications spécifiques.  

Parmi ceux-ci, on compte les restes de viande ou de poisson crus, dont la gestion et le traitement diffèrent de manière substantielle des autres déchets organiques. 

Cette diversité de déchets organiques exige donc une prise de conscience afin de pouvoir vous organiser au quotidien, pour une gestion adéquate et respectueuse de l'environnement. 

Deux voies de valorisation 

Lorsqu'il s'agit de valoriser les déchets organiques, deux méthodes principales se démarquent : la méthanisation et le compostage. 

La méthanisation est un processus où les déchets organiques sont décomposés dans un environnement sans oxygène, générant ainsi du biogaz et du digestat. Ce procédé présente de multiples avantages notamment la production d'énergie renouvelable sous forme de biogaz, utilisable pour la production d'électricité et de chaleur.  

De plus, le digestat obtenu peut être réutilisé comme un engrais organique de qualité, favorisant ainsi une boucle vertueuse pour l'environnement. 

Quant au compostage, il s'agit d'une solution accessible à tous pour valoriser les déchets organiques. Ce procédé naturel implique la décomposition des déchets par des micro-organismes en présence d'oxygène. Le compost ainsi obtenu constitue un amendement organique riche en nutriments, idéal pour enrichir les sols et favoriser la croissance des plantes. Avoir un compost est simple, efficace et offre une alternative durable pour réduire les déchets et contribuer à la préservation de l'environnement. 

Ces deux approches concernant vos déchets organiques offrent des solutions complémentaires, adaptées à divers contextes et contribuent activement à la transition vers une économie circulaire et respectueuse de notre planète. 

Approches pratiques de pour la valorisation, le recyclage et le tri de vos biodéchets 

Lorsqu'il s'agit de valoriser les déchets organiques, deux approches pratiques se dessinent : la collecte par prestataire et la réalisation sur place, chacune vous offre des choix opérationnels distincts. 

La collecte par prestataire représente une option utilisée par certains particuliers et entreprises. Elle implique le recours à des services spécialisés qui récupèrent les déchets organiques pour les traiter dans des centres dédiés. Cette méthode vous soulage des contraintes logistiques liées au traitement des déchets organiques. 

D'un autre côté, la réalisation sur place offre une alternative où les déchets sont transformés directement sur le lieu de leur production. Cela peut prendre la forme de compostage individuel ou collectif. Cette approche, bien que demandant une certaine implication, permet de réduire les transports de déchets et favorise une gestion plus locale et autonome. 

Par ailleurs, il est essentiel de souligner que des aides de l’Etat sont disponibles pour vous aider à pour répondre au projet de tri à la source des biodéchets par les TPE et PME par exemple. 

De fait, vérifier les critères d'éligibilité à ces aides peut s'avérer crucial pour bénéficier d'un soutien financier et logistique dans cette transition vers des pratiques plus durables. 

Ces différentes approches opérationnelles, accompagnées du soutien de l'État, vous offrent des options variées afin de vous engager efficacement dans le recyclage des déchets organiques, tout en bénéficiant d'un accompagnement adapté.

Passer à l’action

ENGIE prend un engagement ferme : accompagner les professionnels, quel que soit leur taille, dans leur transition vers des pratiques plus durables. De fait, vous aider à comprendre l’importance de la valorisation de vos déchets organiques est un point clé.  

Car le tri à la source des biodéchets est une démarche cruciale pour réduire notre empreinte environnementale collective. 

Donc concrètement, comment passer à l’action ?  

Le rôle des collectivités  

Les collectivités locales, et notamment les mairies, jouent un rôle crucial dans la transition vers une gestion plus responsable des déchets organiques. Leur implication est essentielle pour soutenir les initiatives de compostage et de méthanisation au sein des communautés. 

Les mairies se positionnent en véritables alliées en offrant un soutien précieux aux habitants et aux entreprises désireux d’acquérir un compost ou de participer à la méthanisation de leurs biodéchets. Leur accompagnement se matérialise souvent par la mise à disposition d'informations pratiques, de conseils techniques et parfois même par la fourniture de composteurs. Cette assistance vous facilite grandement l'adoption de pratiques respectueuses de l'environnement au niveau local. 

De fait, n’hésitez pas à vous rapprocher de vos élus et des services concernés en Mairie. En plus de favoriser le dialogue à un niveau local, ils sauront vous accompagner dans vos démarches.  

Guide pratique pour un recyclage et un tri de vos biodéchets réussi

Dans cette section, découvrez des conseils concrets pour réussir le recyclage et le tri de vos biodéchets : 

Un bon compost géré efficacement : 
 

• Choisissez un emplacement adéquat pour le composteur, de préférence à l'ombre. 
• Alternez les couches de déchets secs (feuilles, paille) et humides (épluchures, restes alimentaires) pour favoriser la décomposition. 
• Veillez à maintenir un bon équilibre carbone-azote pour accélérer le processus de compostage (pensez à ajouter du carton par exemple). 
• Remuez régulièrement le compost pour aérer et favoriser la décomposition. 

Une mise en conformité simplifiée avec la checklist d’ENGIE : 

• Comprendre la réglementation : 
  - Se familiariser avec les exigences légales relatives au tri à la source des biodéchets et à la valorisation des déchets organiques en consultant les ressources mises à disposition par le ministère de la Transition Ecologique 
  - Vérifier les directives spécifiques pour votre secteur d'activité et votre région. 
   
• Identification des biodéchets : 
  - Identifier et répertorier les types de biodéchets générés par votre entreprise. 
   
• Évaluation des méthodes de valorisation : 
  - Examiner les options de valorisation telles que le compostage ou la méthanisation adaptées à vos besoins. 
   
• Choix des équipements et des procédures : 
  -Sélectionner les équipements nécessaires pour le tri et le stockage des biodéchets. 
  - Définir les procédures internes pour la collecte, le traitement et la valorisation des déchets. 
   
• Formation et sensibilisation : 
  - Organiser des sessions de formation pour sensibiliser le personnel au tri à la source et aux bonnes pratiques de gestion des déchets. 
   
• Mise en place opérationnelle : 
  - Installer les équipements de tri et de stockage conformément aux normes et aux recommandations. 
   
• Suivi et évaluation : 
  - Mettre en place un système de suivi pour évaluer régulièrement l'efficacité du tri à la source et de la valorisation des déchets organiques. 
  - Ajuster les procédures si nécessaire pour optimiser les performances. 

Bien sûr, deux cas de figure existent : 
 

1. Si vous n’avez pas besoin d’utiliser de compost, que votre volume de déchets est trop important, que vous n’avez pas l’espace extérieur suffisant, ou que vous ne souhaitez pas vous impliquer dans cette démarche, vous pouvez toujours mettre en place une collecte de vos déchets auprès d’une société qui propose ce type de service. Mais aussi vous rapprocher de votre collectivité locale afin de connaître les solutions à disposition en tant que professionnel. 
2. Sinon, si votre volume n’est pas trop important, ou que vous avez les espaces extérieurs nécessaires et que vous souhaitez inclure votre compost dans une démarche globale, pour valoriser vos produits de A à Z, ou encore dans le cadre d’un projet pédagogique, vous pouvez entreprendre de valoriser vos déchets sur place.  

Grâce à votre compost, vous pourrez (conjointement avec votre équipe) amender les sols de votre quartier ou de votre établissement afin d’enrichir les propriété physiques et biologiques de la terre.   

Créer du lien social avec des agriculteurs locaux, d’autres commerçants voire des clients en redistribuant une partie de celui-ci.  

Bénéficier d’un terreau fertile pour faire pousser aromates et légumes du jardin. Ou encore réaliser un paillage au pieds des plantations et des arbres (couche mince de 5-6 cm) afin de les protéger des mauvaises herbes mais aussi de préserver l’humidité, réduisant ainsi les arrosages en période de fortes chaleurs.

Conclusion 

Vous l’aurez compris, le tri à la source des biodéchets et la valorisation de vos déchets organiques sont des démarches importantes à prendre en considération. Elles peuvent, en plus, apporter de la valeur à l’environnement, créer du lien social et permettre un engagement plus poussé dans le quotidien de votre entreprise. 

En bref, plutôt que de vivre votre mise en conformité règlementaire comme une contrainte, voyez-y une opportunité pour franchir un pas de plus vers la Transition Energétique.